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花生油的功效与作用
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。下面我们一起来了解一下花生油的功效与作用。  1.延缓衰老  花生油含有多种抗衰老的成分,可以延缓脑功能衰老的作用,尤其是花生油的胆碱,对于改善人体的记忆力具有极其重要的作用。所以用花生油作为日常食用油,可以有效预防老年痴呆症。  2.美容肌肤  花生油中的维生素E是一种很好的抗氧化成分,对
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让你大吃一惊,花生油营养价值及功效
花生油作为一种植物油,富含有丰富的蛋白质。同时花生油比猪油好的一点就是猪油会增加胆固醇,同时猪油会使你的血压变高,但是花生油没有那么油腻,同时它能护肝。对于高血压、高血脂、高血糖的患者来说,花生油是最好的选择。  落花生油异名果油、花生油(《纲目拾遗》)。来源为豆科植物落花生的种子榨出之脂肪油。花生油味甘、性平,入脾、肺、大肠经;可补脾润肺、润肠下虫。  花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油,具
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吃花生油有什么好处
1、吃花生油的好处:降低胆固醇花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。某某教授介绍说,花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。2、吃花生油的好处:缓衰老花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力,延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化,并增强肝脏解毒功能。3、吃花生油的好处:预防肿瘤花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。4、吃花生油的好处:凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。5、吃花生油的好处:促进儿童骨骼发育花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
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即将启动的“2014中国粮油财富论坛”
将于12月5日~6日由粮油市场报主办的“2014中国粮油财富论坛”在北京召开。届时来自业内外专家学者、企业家,将共同为粮油界奉献一场年度财智盛宴。  2014年全球经济复苏缓慢,中国经济步入增速换挡与转型期。成本上升、需求减弱、产能过剩……成为粮油产业发展的“新常态”。  据论坛相关负责人介绍,本届论坛将主题定为“新常态下的产业抉择”,主讲嘉宾将分别就中国宏观经济形势与财税改革、新时期的粮食安全战
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福建:百万“地沟油”案七人获刑
食品安全问题一直是大家关注的密切话题,食用油安全更是我们都需要的关注的问题。  福建省漳州市芗城区法院今天对外披露,七人大肆生产“地沟油”,并部分销售作为食用,部分作为生产饲料,涉案金额高达百万元(人民币,下同)。王某等7名被告人一审获刑2至8年或缓刑并处罚金。  据介绍,2012年9月18日,王某在福建省龙海市九湖镇庵兜村赐清猪油加工场,用猪肉下脚料等废弃油脂、鸡鸭肉制品废弃物等,非法生产、加工
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山东口岸前10月食用植物油进口量大幅减少
据青岛海关统计,今年前10个月山东口岸累计进口食用植物油29.8万吨,比去年同期(下同)减少56.4%;价值18.4亿元人民币,下降61.6%;进口平均价格为每吨6177元,下跌11.8%。本文对食用植物油进口的主要特点以及进口量大幅减少的原因进行解析。  进口的主要特点:  1.进口量低位震荡,进口均价持续低迷。今年前10个月,山东口岸食用植物油进口规模较去年同期大幅缩减,4月份的进口量萎缩至0
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生产销售伪劣食用油案 刑期1年改为10年
2012年6月5日海口警方根据群众举报,将生产销售伪劣食用油的林道清夫妇抓获,当场扣获“大吉利”“内当家”“厨来运”等品牌食用油9.3万升,原料油10余吨,各种香精330公斤,同时还发现账册及发货单等票据。经鉴定后确定,2012年4月至6月期间,涉案食用油的销售金额达106.34万元。7月13日,因涉嫌生产、销售伪劣开元棋牌平台官网,开元棋牌下载,ky棋牌官网罪,林道清被批准逮捕,芦春女被取保候审。面对此事件的惩罚力度,秀英区检察院对其
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二连浩特检验检疫局退运650吨进口转基因油菜籽
26日,随着最后一批、165吨转基因油菜籽离境,二连浩特检验检疫局今年检出的10批次共计650吨转基因油菜籽全部退运出境。  今年1月,二连浩特检验检疫局首次从进口蒙古国油菜籽中检测出疑似转基因成分。这一情况引起该局高度重视,相关业务部门迅速对该批油菜籽进行封存处理,并经权威机构鉴定确认含转基因成分。随后,该局又陆续检出含转基因成分的油菜籽。由于这些油菜籽在入境时并未申报为转基因油菜籽,也没有取得
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原油价格下跌打压全球植物油价格
总部位于德国汉堡的行业期刊《油世界》周二表示,原油价格下跌导致生物燃料需求减少,植物油价格或受此影响下跌。  过去两年,生物燃料需求支撑植物油价格,令植物油市场与能源领域联系愈发紧密。西德克萨斯州中质原油(WTI)原油周一跌至2009年7月以来最低水准,因受供应过剩打压。菜籽油和豆油可与化石燃料混合,用于运输和取暖。  《油世界》表示,植物油价格目前与能源价格走势一致,处在相应的较低水准。市场需要
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豆油重复利用,致癌物成倍增加?
豆油炸制的食物深受大家喜爱,北方主要食用油是大豆油,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量、预防心血管疾病的功效。大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。但是很多的人会重复利用食用油,为了不造成浪费,但是这样做健康吗?  为此,黑龙江八一农垦大学食品学院食品分析实验室对此作出实验研究,其实验结论是,大豆油炸制一次后,不溶性杂质便高于国家标准,继续用其炸制食物,内含致癌物成倍增加。经过多次使用的豆油炸出的食品、煮焦的食物、油炸过火的食品,都会产生苯并芘。  苯并芘是一类具有明显致癌作用的有机化合物,易导致肺癌、胃癌等。人类生活环境中的苯并芘含量,每增加1%,肺癌的死亡率即上升5%。而经常食用被苯并芘污染的油炸、烧烤类食品,致癌物质会在体内蓄积,增加患恶性肿瘤的几率。  油脂的国标规定,压榨成品大豆油的不溶性杂质≤0.05%,所谓的不溶性杂质是油脂外的物质。不溶性杂质超标,说明该油脂不合格,本次实验就是对5个样品中的不溶性杂质进行测定。  实验过程:  随机选择了一瓶豆油,并按日常家庭烹炸食物习惯,一共炸了4次食物。每炸过一次,冷却沉淀后提取一个实验样品,算上未炸原油共计5个样品。原油被编为1号样品,炸1次油为2号样品,另外3个样品依次类推。想要检测油脂中不溶性杂质,就必须把石油乙醚加入油脂中使其溶解,之后用滤纸对溶解的油脂进行过滤,经烘干后称重,计算滤纸前后重量的变化,从而计算出不同样品的不溶性杂质含量百分比。  实验结果:  经过一个多小时的细致实验,三名实验人员计算出了5个样品中不溶性杂质含量百分比。1号原油:0.03%;2号一次炸油:0.72%;3号两次炸油:1.17%;4号三次炸油:1.24%;5号四次炸油:1.31%。  结论解读:  从上述检测中可以看出,只有1号原油符合国标规定。2号样品不溶性杂质已高于国家标准,且3号样品(即炸两次油脂)与2号样品的不溶性杂质值跨度较大。由此可以得出结论,大豆油炸制一次后,继续用其炸制食物,长期食用对人体伤害较大。  油脂健康小贴士:  家庭里使用过一次的炸油,最好不要再次炸制食物,市民可以把炸油上层较为清澈的部分舀出,用于制作凉拌等无需加热的菜肴。另外,炸油相比新油更易发生酸败,与空气接触、高温会加速油脂的酸败与分解,产生影响健康的物质。最好在炸油上加个盖子,并尽快用完。  煎炸食物时,油温超过200℃时,时间最好不超过2分钟。一些经常炸制食物的市民或饭店,可以选择特制的煎炸油,以减少反复煎炸的危害。煎炸油是多种植物油按一定比例调配而成的、烟点较高的调和油。  油炸食品属高热量食物,易导致肥胖、高脂血症、冠心病,甚至癌症的发生,所以一次不可多食,也不宜经常食用。另外在食用油炸食物后,要多吃些蔬菜和水果,这样就可以减少身体摄入油炸食品后产生的危害。
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农业部:中国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜
12月5日,在国务院新闻办公室介绍我国今年粮食生产形势的发布会上,农业部总经济师、新闻发言人毕美家在回答记者提问时表示,中国不存在所谓的转基因作物“滥种”现象。到目前为止,中国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜,没有批准任何转基因主粮的商业化生产。对于转基因问题,农业部坚持研究上要大胆、推广上要慎重。  [记者]:中国以后为了保持粮食的总量,会不会用转基因技术,如果有这个计划的话,能不能给我们解释
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我国食用油行业规模以上企业数量增长迅猛
在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂统称为食用油,常温状态液态。由于原料来源、加工工艺及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等等。  尚普咨询行业分析师指出,2014年度世界植物油总产量为13745万吨,增长4.31%,为历史增长率的平均水平。  豆油产量3761万吨,较上年度增加189万吨,全球总消费3737万吨
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